La perte de l’odorat expliquée par Ratatouille et Ivan Rodriguez

La perte de l’odorat, également appelée anosmie, est identifiée comme l’un des symptômes de Covid-19. On estime que 8 ou 9 patients Covid-19 sur 10 souffrent de troubles de l’odorat. Mais que se passe-t-il dans notre cerveau pour que notre nez ne sache plus différencier les odeurs d’un bon plat de celui d’un parfum de poubelle? Les précisions d’Ivan Rodriguez, professeur ordinaire au laboratoire de neurogénétique.

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